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Rouleaux de saumon et Babybel (fromage)

Rouleaux de saumon et Babybel (fromage)



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  • une pâte feuilletée du commerce
  • 6-7 tranches de saumon
  • 4-5 mini babybel (fromage)
  • ciboulette (ciboulette verte) pour la décoration

Portions : -

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Rouleaux de saumon et Babybel (fromage) :

Étalez la feuille de tarte sur les tranches de saumon, puis coupez le fromage en petites lamelles de votre choix, puis roulez à votre convenance, j'ai roulé d'un côté au milieu puis de l'autre côté et je les ai jointes puis coupé les 1-2 cm et mettre dans la plaque avec une plaque à pâtisserie, saupoudrer dessus la ciboulette verte, mettre au four pour la cuisson et le dorage.


Salade de saumon et fromage il est préparé en très peu de temps, car la plupart des ingrédients sont utilisés à l'état naturel.

1. Lavez le saumon, séchez-le avec un torchon et coupez-le en lanières. Placez les morceaux de saumon sur la grille et laissez-les quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés. Assaisonner de basilic.

2. Coupez les légumes en cubes et râpez le fromage. Placez-les tous dans un grand bol.

3. Une fois qu'ils ont un peu refroidi, coupez les lanières de saumon en plus petits morceaux.

4. Ajouter le saumon sur le mélange de légumes et assaisonner le tout avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre, de l'origan et du basilic.

sert salade au saumon et fromage dès que vous le préparez, car en quelques heures les légumes s'oxydent et ne sont plus aussi savoureux.


Rouleaux de viande hachée et fromage & # 8211 Un apéritif pour tous

Aujourd'hui, j'ai décidé de faire des petits pains avec de la viande hachée et du fromage. Ils se sont avérés si bons que j'ai promis à mon mari qu'ils feraient une portion de petits pains demain. Je vous recommande de les essayer aussi. Vous pouvez trouver la recette ci-dessous.

Ingrédients de la pâte :

  • 700 gr de farine de blé, une pincée de sel
  • 2 jaunes, 1 œuf
  • 100 g de beurre, 200 ml de lait
  • 40 gr de levure

Ingrédients pour la garniture :

  • 1 tomate, 300 gr de fromage
  • 1 lien oignon vert
  • Poivre, 50 gr de porc haché

Mode de préparation :

Tamiser la farine dans un grand bol. Versez le lait dans une casserole. Faites chauffer légèrement, puis ajoutez la levure et mélangez. Quand il pousse suffisamment, ajoutez de la farine de blé et du sel. Nous mélangeons. Ajouter l'oeuf et les jaunes et pétrir la pâte.A la fin, ajoutez le beurre fondu chaud. Pétrir encore un peu la pâte, puis la recouvrir d'un linge et la mettre de côté dans un endroit chaud. On le laisse pousser jusqu'à ce qu'il double de volume.

Transférer la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine et l'étaler en une feuille rectangulaire.

Faire revenir la viande hachée dans une poêle. Assaisonner de poivre.Couper les tomates en cubes. Râpe le fromage. Hacher finement l'oignon vert. Mettez la viande hachée sur la pâte. Saupoudrer d'oignons rouges, de fromage et verts sur le dessus.Rouler la pâte en un rouleau et le couper en morceaux pour former de petits rouleaux.

Nous mettons les rouleaux sur un plateau tapissé graissé avec du beurre. Cuire les rouleaux à une température de 180 degrés pendant environ 30 minutes. Sortez ensuite les rouleaux du four et laissez-les refroidir, puis servez. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Rouleaux de saumon

Une recette simple et appétissante nourriture à manger avec les doigts & # 8211 parfait pour les fêtes avec de nombreux invités. & # 8220Stolen & # 8221 de Maître Raymond Gomez (Crown Plaza Chef), cette recette prouve qu'un peu d'ingéniosité peut faire un usage spectaculaire même de la crêpe la plus banale.

Portions: 6 portions

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients:

  • 3 crêpes fraîches et salées
  • 300g de saumon fumé
  • 200g de fromage frais
  • 1 oignon vert
  • 3 citrons adaptés
  1. Mettez une crêpe sur du papier aluminium et graissez-la d'un côté avec de la pâte de fromage. Laisser un bord non damé (voir photo). La couche de fromage doit être uniforme et pas trop épaisse. Saupoudrer d'oignons verts finement hachés (tige seulement).
  2. Déposer une couche uniforme de saumon fumé en tranches très fines sur la pâte de fromage.
  3. Versez un peu de jus de citron sur le saumon, n'en mettez pas trop avec le jus de citron pour ne pas trop ramollir la crêpe.
  4. Rouler la crêpe fermement. Lorsque vous atteignez le bord non graissé, graissez avec du fromage pour que la crêpe colle. Roulez le tout dans du papier aluminium et mettez au réfrigérateur. Répétez les opérations ci-dessus pour les 2 autres crêpes.
  5. Après au moins 2 heures de refroidissement, retirez les rouleaux du papier aluminium et coupez-les en tranches de 1 cm d'épaisseur. Déposez-les sur des tranches de citron émincées.

Les rouleaux de saumon sont servis frais.

[type] La pâte de fromage est préparée comme la crème liptauer, sauf que seuls du fromage cottage bien râpé, du sel et du poivre sont utilisés. De cette façon, le fromage à la crème restera blanc et moelleux, assurant le contraste avec les queues d'oignons verts et de saumon. [/taper]


Les rouleaux Caprese sont des hors-d'œuvre spéciaux, délicieux et légers qui peuvent être servis même pour les végétariens.

Pour ceux-ci, nous mélangeons la levure avec le sucre et avec la moitié de la quantité de lait chaud. Laissez lever la levure pendant 10 minutes, puis ajoutez-la sur la farine fraîchement tamisée mélangée au sel.
Mélanger puis ajouter le reste du lait et de l'huile d'olive. Pétrir pendant 10 minutes jusqu'à l'obtention d'une pâte élastique non collante. Laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
Pour la sauce, mettre tous les ingrédients dans un blender et bien mélanger. Abaisser la pâte en un rectangle et la recouvrir d'une couche de sauce en laissant un bord libre d'environ 2 cm puis rouler.
Avec un couteau bien aiguisé, nous coupons des rouleaux de 2-3 cm de haut et les plaçons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. De la sauce caprese, nous gardons 2 cuillères à soupe et recouvrons chaque rouleau d'une cuillère à café de sauce. Cuire les rouleaux pendant 15 minutes à 180 degrés Celsius.

Nous pouvons servir ces petits pains Caprese aussi bien chauds que froids.
La source de cette recette est le site My Fancy Cake.


500 g de fromage fumé
500 g de saumon fumé
500 g de fromage frais de vache
1 botte d'oignons verts
1/2 citron

Essayez d'acheter un morceau de fromage le plus large possible, de manière à couper des tranches aussi longues et larges que possible, d'une épaisseur d'env. 1 millimètre. Mélanger le cottage cheese avec l'oignon vert finement haché et le jus d'1/2 citron. Sur une feuille alimentaire mettez les tranches de fromage l'une dans le prolongement de l'autre, puis sur le fromage placez des tranches de saumon très fines, et au milieu de leur largeur le fromage. Formez le rouleau en le roulant légèrement, puis enveloppez-le dans du film alimentaire et, si nécessaire, nouez-le avec un fil épais. Laisser refroidir au moins 2 heures. Bon appétit!


Difficulté: facile

La farine, les œufs, le sel, le lait et l'eau minérale sont mélangés dans un bol, et la pâte est laissée à température ambiante pendant 10 minutes.

Graisser une poêle avec de l'huile et la mettre sur le feu, préparer les crêpes. Une fois qu'elles sont prêtes, les tranches de fromage et de jambon sont placées sur des crêpes, qui sont roulées puis coupées en petits rouleaux.

Les petits pains sont pêchés avec des bâtons à brochettes ou des cure-dents, placés sur des assiettes et saupoudrés de poivre ou de sel au goût.


6-8 filets de poisson (chacun de préférence)
100g de fromage
1 poivron rouge
2 oeufs
farine
1 citron
sel poivre

Après avoir lavé les filets, arrosez-les de jus de citron, assaisonnez-les de poivre sel et laissez-les au réfrigérateur pendant 15 minutes. Pendant ce temps, coupez le poivron rouge et le fromage en lanières appropriées.
Battez bien les œufs avec une pincée de sel, puis ajoutez suffisamment de farine pour obtenir un mélange avec une consistance plus épaisse (comme de la crème sure)
On tamponne les filets avec une serviette de cuisine. On met une bande de fromage et 2 poivrons sur chaque filet. Puis on les roule et on les attrape avec un cure-dent. Nous les donnons à travers le mélange d'œufs et de farine, puis nous les faisons frire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Débarrasser sur une assiette et mettre une serviette de cuisine pour absorber l'excès d'huile.
Nous l'avons servi avec une "sauce" de crème sure.

Dans un peu de crème sure j'ai mis un petit concombre vert posé sur la petite râpe, 3 gousses d'ail écrasées, puis j'ai assaisonné au goût avec du sel et un peu de jus de citron. S'il semble trop épais, vous pouvez le diluer avec un peu d'eau.

Essayez aussi cette recette vidéo


Vidéo: Roulés de saumon à la crème de ciboulette (Août 2022).