Cuisson

Beignets de choux de Bruxelles

Beignets de choux de Bruxelles

Ingrédients pour faire des beignets de choux de Bruxelles

  1. Choux de Bruxelles 200-300 grammes
  2. Farine de blé 4 cuillères à soupe
  3. Fécule de pomme de terre 2 cuillères à soupe
  4. Oeufs 3 pièces
  5. Mayonnaise 3 cuillères à soupe
  6. Aneth 1 cuillère à soupe (hachée)
  7. Persil 1 cuillère à soupe (hachée)
  8. Poudre à pâte pour pâte 1 cuillère à café
  9. Huile végétale pour friture
  • Ingrédients principaux
  • Portion 3 portions

Inventaire:

Poêle à frire, poêle, spatule, couteau, planche, assiette, cuillère à soupe.

Cuisine:

Étape 1: Faites cuire les choux de Bruxelles.

Faire bouillir l'eau avec du sucre et du sel, y envoyer les choux de Bruxelles lavés et cuire jusqu'à tendreté. Après la cuisson, jeter les choux de Bruxelles dans une passoire et laisser refroidir.

Étape 2: préparer la pâte pour les beignets.


Pour que les choux de Bruxelles entrent dans la pâte, il faut les hacher finement.

Mélanger la farine avec la mayonnaise, les œufs, l'amidon et les herbes finement hachées. Ajoutez les choux de Bruxelles hachés ici et mélangez le tout très soigneusement pour rendre la pâte aussi homogène que possible.

Étape 3: faites frire les beignets de choux de Bruxelles.


Faites chauffer un peu d'huile dans une casserole et versez-y la pâte en formant des crêpes. Faire revenir à feu moyen jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Après la friture, éponger les crêpes préparées avec du papier absorbant et les servir à table.

Étape 4: servez les crêpes aux choux de Bruxelles.


Servir les choux de Bruxelles frits chauds, immédiatement après la cuisson. Servir avec de la crème sure, de la sauce au fromage ou avec une sauce à base de yaourt naturel. Vous pouvez garnir de pois verts ou de choux de Bruxelles frits.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Parfois, un peu de fromage râpé est ajouté à la pâte pour les beignets de choux de Bruxelles.

Regardez la video: Recette paléo : Poêlée de choux de Bruxelles et châtaignes (Juin 2020).