Salades

Salade de courgettes au yogourt et à l'ail

Salade de courgettes au yogourt et à l'ail



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingrédients pour préparer une salade de courgettes avec du yogourt et de l'ail

  1. Courgettes (n'importe quelle couleur) 500-600 grammes
  2. Oignon 1 pièce
  3. Huile d'olive 4 cuillères à soupe
  4. Yaourt grec 10% de matières grasses 150 grammes
  5. Ail 1 tête
  6. Jus de citron 3-4 cuillères à soupe
  7. Zeste de citron 1 cuillère à café (facultatif)
  8. Radis 3-4 pièces (facultatif)
  9. Persil frais -1/2 bouquet au goût
  10. Poivre au goût
  11. Sel au goût
  • Ingrédients principaux: Redis, courgettes, ail, yogourt
  • Portion 4 portions

Inventaire:

Poêle à frire, spatule, couteau de cuisine, planche à découper, assiette, râpe, fouet, poussoir ou pilon.

Cuisine:

Étape 1: hachez les courgettes.


Prenez des courgettes de n'importe quelle couleur, peu importe ici, même les courgettes feront l'affaire, juste fraîches, fortes avec une peau fine et douce.

Couper les courgettes en dés 5-6 millimètres.

Étape 2: faites frire les oignons.


Préchauffer à feu moyen 1 cuillère à soupe huile végétale, ajouter des oignons finement hachés et du sel dedans. Cuire en remuant jusqu'à transparence.

Étape 3: faites revenir les oignons avec les courgettes.


Ajouter les courgettes à l'oignon et ajouter un peu de chaleur pour que l'eau s'évapore plus rapidement.

Cuisinier 10-15 minutesen remuant souvent. Puis égouttez le liquide restant (si tout ne s'est pas évaporé) et transférez les courgettes aux oignons dans une assiette. Refroidir à température ambiante.

Étape 4: préparation d'une station-service.


Peler et hacher finement l'ail, saupoudrer de sel et l'écraser avec un pilon. Ajouter 3 cuillères à soupe huiler et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte.

Ajouter le yogourt et le jus de citron à la pâte, bien mélanger et assaisonner la salade de zeste de citron.

Étape 5: mélangez la salade de courgettes avec du yaourt et de l'ail.


Assaisonner les courgettes réfrigérées à température ambiante avec la vinaigrette préparée, ajouter les verts et les radis finement hachés, tranchés en fines rondelles. Le radis, soit dit en passant, est plus pour la beauté et pour un goût croquant.
Ajouter du poivre et plus de sel, si nécessaire, et envoyer la salade au réfrigérateur pour infuser. 30 minutes.

Étape 6: servez la salade de courgettes avec du yogourt et de l'ail.


Après que la salade de courgettes au yogourt et à l'ail ait refroidi, servez-la sur la table. Tous ceux qui l'ont essayé étaient très satisfaits, donc je le recommande.
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Au lieu de radis, vous pouvez utiliser du poivron rouge, coupé en dés.