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Soupe de pois aux côtes fumées

Soupe de pois aux côtes fumées

Les ingrédients

  1. T-bone meat 600 gr.
  2. Côtes de porc fumé 300 gr.
  3. Pois secs 250 gr.
  4. 1 carotte
  5. Oignon 1 pc.
  6. Sunelnies houblon 0,5 cuillère à café
  7. Ail 2 dents.
  8. Huile végétale 2-3 cuillères à soupe
  9. Pommes de terre au goût
  10. Petits pois au goût de piment de la Jamaïque
  11. Feuille de laurier au goût
  12. Herbes séchées au goût
  13. Poivrons se mélangent au goût
  14. Sel au goût
  15. Pain au goût (pour faire des croûtons)
  • Ingrédients principaux: porc, pois, pomme de terre, oignon, carotte, ail, poulet, oie, pain, légumes verts
  • Serving 10 Portions

Inventaire:

Couteau, planche à découper, grande casserole, râpe, poêle, spatule, assiette, cuillère à soupe, cuillère à café

Cuisine:

Recette étape par étape pour préparer la soupe aux pois: Nous préparons les produits nécessaires à la préparation d'une délicieuse soupe aux pois. Étaler dans une casserole pour la transparence du bouillon 0,5 têtes d'oignons, 0,25 pcs. carottes coupées en tranches et coupez les boutures antérieures de verts d'aneth et d'oignons avec du persil.Nous sommes envoyés dans une casserole 600 gr. la viande cuite et la remplir d'eau, puis ajouter les petits pois épicés au goût. Allumez le poêle à feu élevé et portez le bouillon à ébullition, en fermant la casserole avec un couvercle. Pour préparer des croûtons, coupez la quantité de pain nécessaire en cube et, posant sur une plaque à pâtisserie, séchez-le au four à 100 degrés pendant environ une heure. Hachez pas très finement la tête d'oignon et étalez dans une casserole, en ajoutant 3 cuillères à soupe. huile végétale Frotter une carotte sur une râpe grossière. Dès que le bouillon dans la casserole bout, nous passons le poêle à un petit feu et retirons la mousse résultante. Nous étendons les carottes râpées dans la poêle à l'oignon et faisons cuire en remuant jusqu'à ce qu'il soit tendre.Deux gousses d'ail sont passées dans la presse et ajoutées à la poêle aux légumes, nous ajoutons également 0,5 cuillère à café. houblon-suneli, deux feuilles de laurier et laisser mijoter environ 5 minutes sur le plus petit feu du poêle. Trente minutes plus tard, retirer de la casserole avec le bouillon bouillant préalablement posé l'oignon, les boutures de légumes verts à l'aneth et les oignons au persil. Trempé pendant 3 heures et les pois bien lavés plusieurs fois, mis dans une casserole et à feu vif porter le bouillon à ébullition.Lorsque le bouillon aux petits pois bout, retirer la mousse résultante et baisser le feu du poêle à petit. Ajoutez 300 gr à la poêle. côtes de porc fumé et continuer à cuire la soupe, en couvrant la casserole avec un couvercle. Après quelques minutes, mettez les légumes cuits dans la poêle, coupez la quantité de pommes de terre requise en cubes et, après avoir retiré les tranches de carottes bouillies, mettez-les dans la poêle. Nous portons la casserole avec la soupe à ébullition à feu vif, ajoutons du sel au goût et, en baissant le feu du poêle au minimum, continuons à cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite. ingrédients et laissez infuser la soupe cuite en couvrant la casserole d'un couvercle.Nous cuisinons ensemble, cuisinons simplement, cuisinons à la maison les plats les plus délicieux des produits disponibles selon nos recettes! Bon appétit à tous!