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Ingrédients pour faire des bâtonnets de poisson
- Filet de morue 2 pièces
- Farine de blé en option
- Oeuf 1 pièce
- Sel au goût
- Chapelure en option
- Huile végétale pour friture
- Poivre noir moulu au goût
- Ingrédients principaux
- Portion 2 portions
Inventaire:
Poêle à frire, couteau de cuisine, planche à découper, spatule.
Cuisine:
Étape 1: préparer le filet de morue.
Le filet de poisson doit être à température ambiante. Coupez la morue en baguettes joufflues, dont la taille facilite la prise.
Rouler le filet de morue en tranches dans la farine, cela aidera la pâte à tenir.
Battez l'œuf avec le sel et le poivre et trempez-y les bâtonnets de morue, puis roulez-les dans la chapelure.
Étape 2: faire frire des bâtonnets de poisson.
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et y déposer les bâtonnets de morue recouverts de chapelure. Cuire à feu moyen jusqu'à coloration dorée de tous les côtés. Vous ne passerez que quelques minutes à cuire des bâtonnets de poisson, alors ne courez pas loin du poêle.
Étape 3: servez les bâtonnets de poisson.
Servir les bâtonnets de poisson chauds, comme collation à la sauce tomate ou comme plat principal avec un plat d'accompagnement de purée de pommes de terre et une salade de chou frais. Bon appétit!
Conseils de recette:
- Pour rendre les bâtonnets de morue plus diététiques, faites-les frire dans de l'huile de coco et retirez la peau du filet.
