Vidéo

Gâteau "Napoléon" de pâte feuilletée à la crème anglaise

Gâteau "Napoléon" de pâte feuilletée à la crème anglaise

Les ingrédients

  1. 1 kg de pâte levée sans pâte
  2. lait 1 l 200 ml
  3. oeufs 3 pcs.
  4. sucre 2 c.
  5. farine 5 cuillères à soupe
  6. sucre vanillé 1 paquet
  7. huile végétale 2 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Pâte feuilletée

Cuisine:

Méthode de cuisson:

1. Décongeler la pâte sans levure feuilletée. Coupez-le en 4 parties plates.

2. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale et disposer 2 gâteaux. Envoyer à cuire dans un four préchauffé pendant 20-25 minutes à une température de 190 degrés. Répétez la même chose avec les gâteaux restants.

3. Divisez chaque gâteau fini en trois parties. De chaque gâteau, saisissez les couches supérieure et inférieure.

4. Pour la crème, vous devez faire bouillir 1 litre de lait.

5. Préparez un mélange séparé en mélangeant les œufs, le sucre, le sucre vanillé, le lait et la farine. Bien mélanger le tout avec un fouet pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.

6. Dans du lait bouillant, verser le mélange et remuer constamment jusqu'à ébullition de la crème anglaise.

7. Refroidissez la crème et passez à la collecte du gâteau, en étalant les gâteaux de tous les côtés. N'épargnez pas la crème.

8. Décorez le gâteau de tous les côtés avec des miettes. Le gâteau Napoléon doit être réfrigéré pendant au moins 12 heures pour qu'il soit bien saturé.

Bon thé!