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Éperlan frit

Éperlan frit


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Les ingrédients

  1. petit éperlan 300 g
  2. farine 150 g
  3. sel 0,75 cuillère à café
  4. huile de tournesol 3 cuillères à soupe goûter
  • Ingrédients principaux: éperlan, farine

Inventaire:

casserole, paquet,

Cuisine:

La première étape consiste à rincer soigneusement l'éperlan sous l'eau courante. L'intérieur et la tête ne sont pas retirés, car ce n'est tout simplement pas réel sur un si petit poisson. Oui, et cela n'affecte pas du tout le goût)).

Versez la farine et le sel dans le sac. Secouez le sac pour que le sel se mélange à la farine.

Nous mettons le poisson dans le sac et encore une fois, nous secouons brièvement le sac. La farine devrait couvrir uniformément l'éperlan.

Dans une assiette de diamètre légèrement plus petit que le diamètre de la casserole, étalez fermement le poisson entier.

Couvrir la casserole avec une casserole et retourner. Le poisson restera dans la poêle. Ajouter l'huile végétale et faire frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée.

Couvrir à nouveau avec une assiette et retourner la casserole. Vous devez maintenant transférer soigneusement le poisson de l'assiette dans la casserole avec le côté qui n'a pas encore été frit.

Le poisson le plus délicieux du monde est prêt. Bon appétit.

Comment faire cuire de petites éperlans frits, voir la vidéo. Je vous remercie