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Tarte à la crème sure en gelée

Tarte à la crème sure en gelée


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Les ingrédients

Pour le test

  1. lait chaud 200 ml
  2. levure sèche 1 cuillère à café (ou 12 grammes de levure vivante)
  3. oeuf 1 pc.
  4. sel 14 cuillères à café
  5. sucre 2 cuillères à soupe
  6. huile végétale 2 cuillères à soupe
  7. farine 350 gr

Remplir

  1. crème sure (teneur en matières grasses 20-30%) 500 ml
  2. oeufs 4 pcs.
  3. sucre 110 gr
  4. sucre vanillé 2 paquets (20 gr)
  • Ingrédients principaux
  • Cuisine du monde

Cuisine:

Méthode de cuisson

1. Mélanger le lait chaud, le sucre et les œufs.

2. Dans un autre bol, mélanger 200 g de farine tamisée avec du sel et y ajouter le mélange préparé d'ingrédients liquides. Mélangez bien le tout avec un fouet.

3. Ajoutez encore 100 grammes de farine tamisée, pétrissez avec vos mains et, si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine, j'avais besoin d'une cuillère à soupe de plus. farine.

4. Lorsque la pâte devient un peu épaisse, ajoutez de l'huile végétale et pétrissez la pâte dans un bol. Il ne doit pas coller à vos mains, mais en même temps il ne doit pas être serré.

5. Laisser la pâte tenir dans un bol sous un film pendant 1 heure.

6. Pour la garniture, mélanger la crème sure, les œufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance lisse. Tous les ingrédients doivent être à température ambiante.

7. Préparez le plat de cuisson en le prélubrifiant avec de l'huile végétale.

8. Hacher la table avec un peu de farine et pétrir un peu la pâte en formant une boule.

9. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, déroulez un gâteau, le diamètre doit être légèrement plus large que le plat de cuisson. L'épaisseur de la pâte doit être d'environ 5 mm.

10. Pressez un peu la pâte avec de la farine et utilisez un rouleau à pâtisserie pour la transférer dans le moule, en la répartissant sur toute la surface et en formant des côtés de 5-6 cm de haut.

11. Versez le mélange de crème sure et envoyez au four pour cuire à une température de 180 degrés pendant 35 à 40 minutes.

12. Lorsque le gâteau est prêt, ne le retirez pas, laissez-le dans le four avec la porte ouverte pendant encore 20 minutes.

13. Une fois le gâteau complètement refroidi, retirez-le ensuite du moule.

Bon thé!





Commentaires:

  1. Kigis

    Clairement, merci beaucoup pour l'information.

  2. Shaktirg

    À mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  3. Spengler

    As that sounds interesting

  4. Dikree

    Le talent n'a pas dit ..

  5. Esmond

    Vous n'êtes pas correcte. Je suis sûr. Je vous invite à discuter. Ecrivez en MP, on en reparlera.



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