L'oiseau

Brochette de poulet aux pruneaux

Brochette de poulet aux pruneaux



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Ingrédients pour faire des brochettes de poulet aux pruneaux

  1. Filet de poulet 1 pièce
  2. Tomates cerises en option
  3. Oignon 2 pièces (taille moyenne)
  4. Poivre bulgare 1 pièce
  5. Taille en option
  6. Assaisonnement pour le poulet ou la viande au goût
  7. Huile végétale en option
  • Ingrédients principaux Poulet, pruneaux
  • Partie 3-4

Inventaire:

Grill, couteau de cuisine, planche à découper, assiette, brochettes en bois.

Cuisine:

Étape 1: mariner le poulet.


Coupez le poulet en gros cubes de même taille.

Mélanger les épices de poulet avec le beurre, puis tremper le filet dans le beurre et bien mélanger le tout avec vos mains. Laissez le poulet mariner à température ambiante sur 20-30 minutes.

Étape 2: préparez les légumes et les pruneaux.


Échaudez les pruneaux à l'eau bouillante et rincez ensuite à l'eau chaude. Sec.
Peler les oignons, rincer les tomates comme des poivrons, seuls les poivrons pèlent également les graines.
Couper les poivrons et les oignons en dés à peu près de la même taille que les tranches de poulet.

Étape 3: placez la brochette sur les brochettes.


Prenez les brochettes et mettez-y alternativement des tranches de filet, en les alternant avec des pruneaux et des légumes. L'ordre d'une importance particulière, il me semble, ne joue pas.

Étape 4: faites frire la brochette de poulet avec des pruneaux.


Préchauffez le gril ou faites des charbons, mettez les brochettes sur le gril et faites-les frire jusqu'à une belle croûte de tous les côtés.

Gardez à l'esprit que le poulet cuit beaucoup plus rapidement que la viande et qu'il est facile à sécher, alors retournez toujours le barbecue à temps. Les légumes ne doivent pas non plus brûler, les tomates se dessèchent un peu et les poivrons et les oignons doivent conserver un peu de croquant.

Étape 5: servir des brochettes de poulet aux pruneaux.


Servir la brochette de poulet immédiatement après la cuisson chaude et aromatique. Assurez-vous de le servir avec de la sauce, du fromage, de la tomate ou de l'ail, comme vous le souhaitez, quelque chose d'aigre-doux viendra ici. Très savoureux et lumineux!
Bon appétit!

Conseils de recette:

- Avant de commencer à enfiler la viande sur des brochettes en bois, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant une demi-heure.

- Vous pouvez faire cuire des brochettes au four en mode "grill" à une température de 200-220 degrés.


Regardez la video: Brochette de dinde au romarin, lard et pruneaux - 750g (Août 2022).