Sous un tel manteau de fourrure, toute viande sera juteuse! Recette de viande au four pour le déjeuner ou la table des fêtes

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Les ingrédients

Porc 300 gr
Fromage 70 gr
Oignon 1 petit
Tomate 1 pc. (4 petites tomates)
Crème sure 1 cuillère à soupe
Sel au goût
Poivre noir au goût
Vinaigre 1 cuillère à soupe
Sucre ½ cuillère à café

Ingrédients principaux
Portion 2 portions

Inventaire:

four, bol, planche, couteau, plat de cuisson

Cuisine:

1. Battez soigneusement la viande avec un marteau spécial. Je l'ai battu avec un rouleau à pâtisserie, cela fonctionnera également s'il n'y a pas de marteau, mais il se révélera plus mince pour battre la viande avec un marteau et ce sera plus doux.

2. Sel, poivre. Graisser la viande avec de la crème sure. Cuire au four pendant 25 minutes à 200 degrés.

3. Oignon coupé en fines lamelles, verser de l'eau bouillante, ajouter le vinaigre, le sucre et le sel, laisser mariner 10 à 15 minutes.

4. Tomates coupées en fines tranches.

5. Égoutter l'eau de l'oignon, sécher en plus avec des serviettes en papier. Retirez la viande du four. Mettez les oignons et les tomates sur la viande, ajoutez un peu de sel et poivrez les tomates. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.

6. Cuire au four pendant 15 minutes à 200 degrés.