Goulasch de porc

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Les ingrédients

Porc 650 g
Oignons 200 g
Carotte 100 g
Tomates 300 g
Poivron 80 g
Pois verts 80 g
Pâte de tomate 1,5 cuillère à soupe
Farine 1,5 cuillère à soupe
Sel 2 c. À thé
Poivre noir moulu 1 cuillère à café
Piment rouge 1/2 c. À thé
Feuille de laurier 2 pcs.
2 gousses d'ail
Sucre 1 cuillère à café
Coriandre moulue 1/2 cuillère à café
Eau 600 ml
Huile végétale 2 cuillères à soupe

Ingrédients principaux: porc, oignon, carotte, poivre, ail
Portion 6 portions
Cuisine du monde

Inventaire:

casserole

Cuisine:

Étape 1

Couper les carottes, les poivrons et les tomates en tranches moyennes, l'oignon en demi-anneaux.

Étape 2

Coupez la viande en morceaux de 2,5 sur 2,5 cm.

Étape 3

Faites chauffer le faitout avec 2 cuillères à soupe. l'huile végétale et faire frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée à feu moyen pendant 3-4 minutes.

Étape 4

Ajouter l'oignon, l'ail et les faire frire à feu moyen pendant encore 2 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 5

Ajouter les carottes et les faire frire 2 minutes à feu moyen.

Étape 6

Ajouter les tomates et les poivrons, mélanger et faire frire à feu moyen pendant 2 minutes.

Étape 7

Ajouter la farine et bien mélanger.

Étape 8

Ajouter la pâte de tomate, le sel, le poivre noir et mélanger.

étape 9.

Ajoutez 600 ml. l'eau, porter à ébullition et réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.

Étape 10

Ajouter les pois verts, le sucre, la coriandre, les piments rouges et les feuilles de laurier au goulasch, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant encore 15 minutes. Servir le goulasch avec des pommes de terre, des légumes et des cornichons.