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Essayez cette recette à coup sûr! Délicieux poisson sous la marinade

Essayez cette recette à coup sûr! Délicieux poisson sous la marinade

Les ingrédients

  1. Filet de poisson (cabillaud) 1,3 kg
  2. Farine 150 g
  3. Huile végétale 150 ml
  4. Poivre noir moulu au goût
  5. Pâte de tomate 3 c. l
  6. Carotte 300 g
  7. Oignon 200 g
  8. Sel 1 c. l
  9. Sucre 3 c. l
  10. Feuille de laurier 2-3 pcs.
  11. Pois de piment de la Jamaïque 5-6 pcs.
  12. Eau 250 ml
  • Ingrédients principaux: Morue, Merlu, Oignon, Carotte, Farine
  • Portion 7 portions
  • Cuisine du monde

Cuisine:

Étapes de cuisson:

1. Couper le filet de poisson en tranches, saler et poivrer, le pain dans la farine et les faire frire dans l'huile végétale jusqu'à tendreté.

2. Coupez les carottes en lanières, coupez l'oignon en dés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

3. Ajoutez la pâte de tomate, l'eau, le sel, le sucre, le laurier et les pois de piment de la Jamaïque aux légumes. Ragoût pendant 5-7 minutes.

4. Dans une casserole à fond épais, versez 50 ml d'eau et disposez le poisson et la marinade en couches.

5. Ragoût sous le couvercle pendant 15-20 minutes et laisser infuser 30 minutes.

Bon appétit!