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Comment faire de la purée de pommes de terre pour la nouvelle année à partir de purée de pommes de terre

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Les ingrédients

  1. Pommes de terre pelées 800 gr
  2. Céleri 200 gr
  3. Ail 1 tête
  4. Crème 10% 100 ml
  5. Beurre 100 gr
  6. Bacon 100 gr
  7. Fromage 100 gr
  8. Petit bouquet d'oignons verts
  9. Sel au goût
  10. Poivre noir moulu au goût
  11. Feuille de laurier 1 pc
  12. Pois poivre noir 5 pcs
  13. Piment de la Jamaïque 3 pcs
  • Ingrédients principaux: pomme de terre, céleri

Inventaire:

poêle, plat allant au four, couteau, poussoir

Cuisine:


1. Couper les pommes de terre et le céleri en gros cubes. Faire bouillir avec l'ail et les épices jusqu'à tendreté.


2. Coupez le bacon en petits carrés, faites-les frire.


3. Faites chauffer le beurre et la crème jusqu'à ce qu'ils soient chauds. Égoutter toute l'eau de pomme de terre. Faire une purée de pommes de terre en ajoutant du beurre et de la crème. Sel au goût.


4. Graisser le plat de cuisson avec de la graisse noyée dans du bacon, il est très parfumé.


5. Mettez la purée de pommes de terre sous la forme, sur la partie supérieure du bacon. Râpé, bacon à nouveau.


6. Cuire au four pendant 10 minutes à une température de 220 degrés. Saupoudrez le plat fini avec des oignons verts finement hachés.