L'oiseau

Filet de poulet aux pêches et au bleu

Filet de poulet aux pêches et au bleu



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Les ingrédients

  1. Filet de poulet 2 pièces
  2. Pâte feuilletée 1 couche
  3. Pêche demi
  4. Fromage bleu 50 grammes
  5. Sel au goût
  6. Poivre au goût
  7. Oeuf 1 pièce
  8. Roquette 3 poignées
  9. Sésame au goût
  10. Orange 2 pièces
  11. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux: pêche, fromage, pâte feuilletée

Inventaire:

Couteau, plaque à pâtisserie, brosse

Cuisine:

Étape 1: préparer le filet.


Dans chaque filet, vous devez faire une incision. Longitudinal, à l'endroit où le filet est le plus épais. Obtenez une «poche» pour le fromage et la pêche. Salez et poivrez le poulet de tous les côtés et à l'intérieur de la "poche" aussi.

Coupez la pêche et le fromage en petits morceaux et mettez le filet de poulet à l'intérieur.

Étape 2: enveloppez le filet dans la pâte.


Divisez la pâte feuilletée en deux parties égales. Au centre de chaque mettre un filet farci, puis de celui-ci au bord, faire des coupes tous les 2 centimètres environ. Liez les rayures résultantes les unes aux autres, en couvrant le filet.

Étape 3: faites cuire le poulet avec la pêche et le fromage bleu.


Transférer le filet enveloppé dans la pâte sur du parchemin, badigeonner d'un œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four préchauffé 200 degrés four pour 20-30 minutesjusqu'à ce que la pâte soit bien dorée sur le dessus.

Étape 4: Servir le poulet avec de la pêche et du fromage bleu.


Pendant que le filet est cuit, préparez-en une salade. Pour ce faire, mélangez la roquette avec des tranches d'orange pelées et avec de l'huile végétale.

Le filet de poulet cuit à la pêche et au fromage bleu dans la pâte est excellent! Servez-le chaud.
Bon appétit!