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Collation parfaite! Rollin au fromage et aux épinards

Collation parfaite! Rollin au fromage et aux épinards



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Les ingrédients

Pour le test

  1. farine 300 gr.
  2. eau 200 ml.
  3. huile végétale 2 cuillères à soupe
  4. sel 1/2 cuillère à café

Pour le remplissage

  1. fromage feta 450 gr.
  2. épinards 300 gr.

Pour la décoration

  1. jaunes d'oeufs 2 pcs.
  2. eau 2 cuillères à café
  3. graines de sésame 1 cuillère à café
  4. huile végétale pour graisser la pâte 8 cuillères à soupe
  • Ingrédients principaux Pâte feuilletée

Inventaire:

bol, cuillère, rouleau à pâtisserie, papier sulfurisé

Cuisine:


1) Dans la farine tamisée 200 gr. ajouter 1/2 cuillère à café sel, je vais faire un approfondissement et un gel de 200 ml. l'eau, puis ajoutez 2 cuillères à soupe. huile végétale inodore. Je pétris d'abord la pâte avec une fausse, puis je la mets sur la table et je pétris sur la table. Sur la maison, cela m'a pris encore 100 grammes. farine. Je saupoudre la pâte de farine et la laisse dans un bol pendant 20 minutes.

2) En attendant, préparez la garniture. J'enverrai 300 g à de l'eau bouillie. épinards pendant 10 minutes et 450 g de sodium. fromage feta sur une râpe grossière. J'ai égoutté l'eau des épinards, l'ajoute au fromage feta et mélange. Je n'ajoute pas de sel, car le fromage est déjà salé, mais vous pouvez toujours essayer d'ajouter du sel.

3) Je divise la pâte en trois parties, j'écrase et arrondis chaque morceau. Je couvre pour ne pas enrouler. Je roule une partie de la pâte en une fine couche. Je prends un gâteau et étire l'arrière de mes paumes aussi fin que possible, ou vous pouvez l'étirer directement sur la table.

4) Je divise le calque en 4 parties. J'ai coupé les bords excédentaires. Il s'avère que 4 rectangles d'environ 27 par 13 cm Je graisser le dessus avec de l'huile végétale. J'étale la garniture sur deux bords opposés et l'enveloppe des deux côtés. Ainsi, je forme toute la cuisson. Je récupère et découpe la pâte. J'étale sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Garnir la graisse de jaune avec de l'eau. Cela m'a pris 2 jaunes et 2 cuillères à café. de l'eau. Saupoudrer de graines de sésame.

5) Je fais cuire au four préchauffé à 180-200 * C jusqu'à cuisson, car ils sont bien dorés, puis ils sont prêts! Vous pouvez faire des préparations et congeler, et cuisiner à un moment qui vous convient, sans même décongeler, mais la garniture doit être prête, par exemple, le poulet bouilli, le veau, les champignons, le fromage, les cerises (autres baies ou fruits) peuvent être frais ou congelés, etc.

Pour que la cuisson soit croustillante, vous devez dérouler la pâte le plus finement possible. Plus vous voulez voir de couches en cuisson, plus le rectangle de pâte pour les rollini est long.