Collations

Beignets de courgettes et citrouilles

Beignets de courgettes et citrouilles

Les ingrédients

  1. Hokkaido citrouille 1/2 pièces
  2. Courgettes (jeunes) 1 pièce
  3. Oignon 1 pièce
  4. Saucisse de poulet au goût
  5. Persil au goût
  6. Sel au goût
  7. Poivre au goût
  8. Paprika au goût
  9. Curcuma 1/3 cuillère à café
  10. Oeufs 3 pièces
  11. Farine de blé 2 cuillères à soupe
  12. Huile végétale au goût
  • Ingrédients principaux

Inventaire:

Poêle, râpe, assiette, spatule

Cuisine:

Étape 1: trois courgettes.


Bien rincer la courge et la râper avec une râpe moyenne. Laisser reposer 10 minutes, puis bien presser pour éliminer l'excès d'eau.

Étape 2: trois citrouilles


Rincer la citrouille, couper et peler les graines et peler. Frottez sur une râpe grossière.

Étape 3: mélangez les ingrédients.


Mélanger les courgettes et la citrouille, ajouter les oignons finement hachés, les herbes hachées, les saucisses en dés, la farine, le sel, le poivre, le curcuma et le paprika. Ajoutez les œufs.

Mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Étape 4: faites frire les crêpes à la courge et à la citrouille.


Faire chauffer l'huile et étaler la masse de courge-citrouille dans une poêle avec une cuillère. Frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés. Après la friture, mettez une serviette en papier pour éliminer l'excès de graisse.

Étape 5: servez les crêpes à la courge et à la citrouille.


Servir les beignets de courge et de citrouille chauds immédiatement après la cuisson. Cependant, ils ont aussi un bon rhume.
Bon appétit!

Regardez la video: Recette de Beignets de fleurs de courgettes - 750g (Juillet 2020).