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Salade d'aubergines coréenne. Simple, savoureux, peu coûteux!

Salade d'aubergines coréenne. Simple, savoureux, peu coûteux!

Les ingrédients

  1. Aubergine 500 grammes
  2. Poivre bulgare (rouge) 150 grammes
  3. Carotte 100 grammes
  4. Oignon 120 grammes
  5. Ail 2 dents.
  6. Vinaigre (table) 1 cuillère à soupe. l
  7. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  8. Sel 1 cuillère à café
  9. Poivre noir (moulu) au goût
  10. Persil et légumes à l'aneth 15 grammes
  • Ingrédients principaux: aubergine, oignon, carotte, poivre
  • Portion 4 portions

Inventaire:

bol, couteau, planche

Cuisine:


Couper l'aubergine en lamelles, saler, mélanger et laisser reposer 15 minutes.
Nous coupons le poivron en lamelles, le plaçons dans un récipient, frottons les carottes sur une râpe pour carottes coréennes, hachons l'oignon en fines rondelles, hachons l'ail dans une presse et hachons les verts.
Nous pressons l'aubergine du liquide, faisons frire dans de l'huile végétale pendant 10 minutes.
Nous combinons l'aubergine avec des légumes, assaisonnons avec du vinaigre, du sel, du poivre et envoyons au réfrigérateur pendant 8-10 heures, plus longtemps, plus savoureux.
Bon appétit!